拎起薄得透光的面餅放入滾油，“嗞啦”一聲，澄澈的金色油花中，面餅急速膨脹，邊緣泛起細密氣泡，中心鼓起誘人的空氣囊，恰似一張蓬松溫暖的圓笑臉。

    清晨，江蘇蘇州市姑蘇區雙塔市集的面衣餅攤位前，已是擠擠挨挨，其中不乏慕名而來的外地游客。

    隨著店主一聲吆喝，面衣餅出鍋。老蘇州人鄭大叔手捧“兒時的味道”，熱情地向身旁兩位年輕游客推薦：“呶，往里走，蘇式早餐花樣多得很呢，還有咖啡和音樂，又好吃又浪漫，你們肯定歡喜！”

    元旦佳節期間，雙塔市集舉辦“迎新納福送福氣”活動，琳瑯滿目的蘇式美食和特色文創，讓人目不暇接，處處彌漫著文藝氣息。兩位年輕游客不禁連聲驚嘆：“喲呵，這哪里像菜場！”

    “八方游客將蘇式早餐當作體驗蘇式生活的‘第一站’。”姑蘇區教育體育和文化旅游委員會旅游開發處工作人員張越琦向記者介紹，姑蘇區完成了32個農貿市場煥新升級，串聯周邊景區和產業園，構建“菜場＋文旅”模式，全面打響“姑蘇早點來”品牌，推動蘇式生活與文旅體驗深度融合，培育消費新熱點。

    “姑蘇早點來”品牌推出僅半個月，全區相關早餐品牌的銷售額就較前一個月增長了22.6%。越來越多的姑蘇早餐店躋身網紅打卡地，客流從早餐鋪子延伸至整條街區，憑借“一日之計在于晨”的旺盛人氣，拉動全域文旅消費熱潮。

    “區里說了，要以我們這些煙火氣十足的早餐店為紐帶，串聯更多特色資源，讓古城文旅消費更有動力。我們小店小鋪的生意喲，越來越紅火啦！”雙塔市集小店店主、梅花糕第五代傳人陳巧文眉開眼笑地說。

    “走！新年第一天，我們去旁邊的平江路做個傳統手推波發型，再去蘇州園林里美美地拍一組旗袍照！”品嘗完蘇式早點，兩位年輕游客興致勃勃，轉頭扎進了附近的古巷。

摘自2026年1月3日《光明日報》 記者 蘇雁